이번에 방문한 농가의 주아이템인 곤충은 요즘 도시 청.장년층들의 심각한 취업난으로 인한 일자리창출의 해소방안으로도 주목받고 있다.
또한, 양대표는 “곤충은 모두가 익히 알고있듯이 지구촌 미래식량에 대한 훌륭한 대책으로써 전세계적으로 검토. 연구중이며, 가성비높은 고단백질 곤충중에서도 특히 꽃벵이는 동의보감에서도 언급된 혈전해소등의 뛰어난 효능으로 인해 그간 민간에서도 꾸준히 애용되어 왔다”고 강조했다.
한편, 양대표와 함께 답사에 동행한 푸드트랙 연구소장이자 경영학 박사인 박봉진소장(이하 박소장)은 “앞으로 귀농희망자들에게 안정적인 길안내를 해줄 누군가가 필요한시점에 양대표가 이러한 일을 해줄수 있어 다행스럽게 생각한다”고 말했다.
이어 박소장은 “지금 준비중인 글로벌쇼핑몰에 꽃벵이를 다양하게 상품화하여 전세계인에 사랑받는 제품으로 만들어 보겠다”고 말했다.
